Manresa est l’une des villes les plus importantes du centre de la Catalogne. C’est la capitale de la région du Bages et elle est située près du point de convergence des rivières Llobregat et Cardener. Avec environ 80 000 habitants, elle est connue pour son histoire et ses impressionnantes structures architecturales, comme la Basilique de la Seu de Manresa.
De plus, Manresa abrite également une gastronomie variée, qui offre aux touristes une expérience complète.
Des gâteaux difficiles à oublier
La ville ne manque pas de pâtisseries, mais parmi elles, il y en a une qui se démarque. Fréquentée aussi bien par les locaux que par les touristes, la boulangerie KKO fait partie de celles qui obtiennent les meilleurs avis sur Google, avec 4,7 étoiles sur 5.
Toni Platellorens a ouvert le magasin il y a 16 ans, à une époque où le secteur était en déclin et où l’on pensait qu’il n’y avait pas d’avenir. Le chef pâtissier travaillait au restaurant Aligué à Manresa et a décidé de créer son entreprise personnelle, ce qui lui a été bénéfique.
La pâtisserie, située dans la rue Nou à Santa Clara, près du belvédère de la Balconada – considéré comme un arrêt obligatoire si vous visitez – propose toute sorte de produits qui généreront une expérience unique pour le palais, comme le décrit le client Jordi Martínez : « Si vous voulez que votre palais vive une expérience incroyable, vous ne pouvez pas manquer d’essayer leurs gâteaux et autres friandises ». D’autres clients vantent également les gâteaux de KKO, comme José, qui les qualifie de divins : « Les artisans de cet établissement ont une divinité entre les mains. Tous les produits qu’ils ont sont une bénédiction ! »
De plus, l’établissement propose sur demande des produits sans lactose et sans gluten, pour ceux qui veulent profiter de l’expérience même s’ils y sont intolérants.