Niveau gastronomiqueen Espagne, il y a peu de batailles plus féroces entre les convives que si le plat servi sur la table mérite la description de paella ou de « riz avec des choses », si le fruit confit mérite vraiment d’être considéré comme « fruit » ou une atteinte au bon goût, si l’origine du « calimotxo » est basque ou catalane ou lorsque le gaspacho quitte son état naturel rafraîchissant pour se transformer en un salmorejo dense.
Et l’une des guerres les plus sanglantes qui se déroule autour d’une table ou d’un comptoir de bar est de savoir si le omelette aux pommes de terre Il doit inclure ou non de l’oignon ou sans oignon.
On ne sait pas lequel préfère le chanteur catalan Rosaliemais où, pour elle, le meilleur de Barcelone.
Face à cette dernière question, l’auteur du célèbre ‘Motomami‘, vous n’avez aucun doute : c’est un bar situé dans le Quartier du Ravalplus précisément dans la rue Tigre et juste à côté de la légendaire salle de danse La Paloma, où vous pourrez déguster la meilleure omelette aux pommes de terre de la ville.
Bien qu’elle l’ait rebaptisé « Bar del Pollo », le lieu où l’artiste de Sant Esteve Sesrovires manifeste sa ferveur gastronomique est en réalité, comme le recommande « Cata Mayor », Bar El Pollo-à ne pas confondre avec le « Hogar del Pollo », une référence pour les « derniers dimanches » du quartier de Vila Olímpica.
Et, au vu des avis, il ne faut pas se tromper, dans le sens où ils cuisinent une série de tortillas fondantes avec différentes combinaisons de garnitures qui ravissent ceux qui les goûtent.
C’est du moins ce qu’attestent les réactions des clients sur Internet, et dont ils peuvent, à juste titre, se vanter sur leur compte Instagram.