Les terrasses des bars de Barcelone connaîtront un hiver un peu plus froid l’année prochaine. Le interdiction d’y installer des poêles à gazqui deviendra définitive à compter du 1er janvier 2025, menace de toucher la clientèle de certains établissements qui basent leur activité sur les tables et les chaises qu’ils placent à l’extérieur. Après ce jour, l’installation d’un de ces radiateurs constituera une violation de l’ordonnance de terrasses et peut être sanctionné d’une amende pouvant aller jusqu’à 1 500 euros.
« S’ils ferment les poêles, c’est comme s’ils fermaient la terrasse« , explique Sergio Jiménez, du bar El Internacional. Son entreprise, située sur le Paseo de Sant Antoni, entre la gare et la Plaza de Sants, dépend en grande partie des tables qu’ils ont placées sur le trottoir principal de la rue, à quelques mètres du local, qui est caché derrière un grand parterre de fleurs. Cette distance de la pièce intérieure est l’un des facteurs qui gênent l’une des solutions possibles au veto des poêles : en acheter d’autres qui sont électriques, je n’ai pas pu les brancher. réseau de établissement.
« Pour qu’ils puissent fonctionner, J’ai besoin d’au moins quatre générateurs, et chacun me coûte environ 1 400 euros« Il déplore. Jiménez semble résigné, mais estime que sa clientèle pourrait s’acclimater au changement. »Il faudra que les gens s’y habituentcomme lorsqu’ils ont interdit de fumer dans les bars », dit-il, et plaisante sur la possibilité de « poser des couvertures » pour que les consommateurs puissent se réchauffer.

Poêles sur une terrasse du Paseo Sant Joan. /JORDI COTRINA
Jiménez estime que la mesure ne créera pas d’inégalités entre les hôteliers, car elle « affecte tout le monde de la même manière » et reconnaît que la Mairie de Barcelone les mettait en garde. « Ils nous ont rappelé« En fait, je récupèrerai les réchauds la semaine prochaine, avant les vacances », dit-il. Et l’interdiction des réchauds à gaz a été instaurée dans le pays. ordonnance sur les terrasses approuvée en 2018alors qu’il était déjà stipulé que ces artefacts seraient interdits à partir du premier jour de 2025. Le conseil municipal assure que pendant ces sept années de moratoire, ils ont tenu des réunions et des réunions avec le secteur et qu’ils travaillent avec la Guilde de la Restauration pour pouvoir faire la transition vers les cuisinières électriques.
Pour Javier, serveur à la Bodega de Tapas, juste à côté de chez Jiménez, les avis du conseil n’ont pas suffi. « JE Je l’ai appris hier par la presseet ils (les employés du bar adjacent) l’ont découvert ce matin parce que nous le leur avons dit », dit-il. En effet, cet hôtelier je venais de recevoir les poêlesqui loue chaque année de fin novembre à mars. « Ils sont arrivés la semaine dernièreMaintenant, je vais devoir parler aux propriétaires. Voyons si je dois les payer pour toute la saison. ou seulement pendant les trois semaines pendant lesquelles je pourrai les utiliser », déplore-t-il.
Javier assure que dans des endroits comme le Paseo de Sant Antoni, où les bars dépendent en grande partie de terrasses éloignées d’un local généralement petit, la mesure peut faire beaucoup de dégâts. « Dans une rue comme celle-ci, c’est un désastre« Nous sommes tous des terrasses », déplore-t-il.
Des clients divisés
A quelques terrasses plus loin, Sònia et Tomàs prennent une bière chez Felicia, près de la Plaza de Sants. Pour le moment, les cuisinières à gaz restent éteintes, mais aucun d’eux n’a enlevé sa veste. Tous deux commentent la mesure et rappellent la comparaison faite l’année dernière par la Fédération des associations de quartier de Barcelone (Favb) : Huit heures avec un poêle allumé impliquent l’émission de 23,7 kilos de CO2ce qui équivaut à peu près à ce que une voiture à essence émettrait après avoir parcouru 120 kilomètres.
Sònia, qui fume, comprend et défend la mesure. « J’ai supposé que Si je ne veux pas avoir froid, je devrai m’asseoir à l’intérieur« , assure-t-il. En fait, cela ne lui semblerait pas mal si, comme l’ont proposé différents ministres de la Santé ces dernières années et le ministre Pané dimanche dernier, il était également interdit de fumer sur les terrasses. » Même moi, puisque vous voyez que je fume. – Il dit en montrant sa cigarette : « Ça me dérange de manger et que la fumée des autres m’atteigne », dit-il.

Des poêles à côté des tables devant un restaurant du Paseo del Mercat. /JORDI COTRINA
Un peu plus mécontents des mesures sont Eulàlia et Eloi, qui prennent un verre dans un autre des axes de Barcelone avec plus de terrasses, le Promenade de Sant Joan. « Cela me semble très grave », dit-elle, affirmant que l’Europe est l’une des régions du monde les moins polluantes. « Il faudrait qu’ils battent la Chine ou la Russie, mais pas nous« , souligne-t-il.
De leur côté, Gabriel, Gérard et Michael, qui viennent de s’asseoir à côté d’un des radiateurs au propane du bar Arc de Triomf, sont surpris en apprenant la mesure, mais ils l’acceptent sans problème. « Moins il y a de pollution, mieux c’est. Qu’ils les enlèvent, nous nous abriterons« , déclare Gérard.
bataille judiciaire
Le manager de l’Arc de Triomf, Gabriel Molina, est plus confus que bouleversé par cette décision. L’hôtelier a appris la nouvelle ce mardi matin et a immédiatement contacté la Guilde de la Restauration de Barcelone et l’entreprise auprès de laquelle il loue les poêles. Il a déjà payé un loyer pour toute la saison, jusqu’au dernier jour d’avril. La société a répondu dans un e-mail indiquant « Il y a une tentative pour obtenir un moratoire » pour que le veto n’entre pas en vigueur le lendemain 1.
Le distributeur de ces radiateurs étaye son argument en un arrêt de la « Cour suprême », selon lequel « les cuisinières électriques polluent plus à la source que les cuisinières au gaz propane ». C’est une phrase de Cour supérieure de justice de Madridque a annulé une interdiction pour la capitale espagnole en 2022, similaire à celui que Barcelone envisage désormais de mettre en œuvre, après l’appel de la Fédération espagnole des associations et des entreprises distributrices de gaz de pétrole liquéfiés. La justice madrilène avait alors compris que le gouvernement du maire José Luis Martínez-Almeida n’avait pas présenté « d’études sur le niveau et les effets polluants des émissions de dioxyde de carbone de ces systèmes de chauffage ». Cependant, la direction de l’entreprise de poêles Il n’a pas été précisé qui tente d’utiliser cet argument pour prolonger le moratoire. et s’est limité à convoquer ses clients dans un délai d’une semaine, « au cours duquel il y aura sûrement des nouvelles fermes ».
Pour l’instant, Molina attend les prochains événementsbien qu’il assure que les supprimera si le veto finit par devenir effectif. « Au moins, Nous n’avons pas de mal à installer des cuisinières électriques« explique le responsable de l’Arc de Triomphe. Dans ce cas, Molina devra également faire attention aux restrictions. Avec la nouvelle ordonnance, ces radiateurs ne pourront pas dépasser la puissance de 150 W/m² et ne pourront être utilisé entre le 1er novembre et le 30 avril.
Ce rapport a été initialement publié le 18 décembre 2024