Nouveauté intéressante sur la scène gastronomique de Barcelone. Elle s’appelle Quemo et c’est une plateforme numérique privée qui donne accès à des réductions et à des expériences aux professionnels de l’hôtellerie de la capitale catalane et qui résout un paradoxe : ceux qui permettent à la ville d’avoir l’une des meilleures scènes gastronomiques du monde peuvent à peine en profiter.
Avec un abonnement de 4,99 € par mois, vous ouvrez la porte d’un écosystème privé où chefs, serveurs, mixologues, sommeliers et tous ceux qui travaillent sous l’égide de l’hôtellerie peuvent découvrir de nouveaux lieux, les essayer, s’inspirer, profiter et se faire un jugement.
Événements, dégustations et dégustations
Il ne s’agit pas d’une « application » massive : c’est un espace fermé, avec un accès vérifié qui va au-delà des réductions. La plateforme active une communauté avec des événements, des dégustations et dégustations gratuites, des réunions de réseautage et des contenus exclusifs pour le secteur. Un point de rencontre pour les professionnels qui souhaitent être connectés avec ce qui se passe dans la ville.
L’idée est d’amener les clients au restaurant en semaine, période où il y a moins de travail. Et avec des gens du secteur, qui font souvent office de prescripteurs qualifiés auprès des collègues et des clients.
Quemo compte déjà des noms reconnus de la scène gastronomique barcelonaise tels que le Grup Confiteria (La Font del Gat, Dr. Stravinsky, Paradiso, Balius, Betlem, Ultramarinos Marín, Cafè del Centre, Muy Buenas…), Solange, Casa Amàlia, La Balmesina et le groupe The Fish & Chips Shop (Fish Bar, Achaar, Baby Jalebi), entre autres. Le projet a été officiellement présenté le 30 mars au Muticlub (Barcelone), lors d’un événement qui a bénéficié de la collaboration de Gramona, Bubó et Improshow, réunissant des professionnels et agents concernés du secteur. Il est désormais opérationnel et offre une période gratuite de 7 jours à tous les nouveaux membres.