La fièvre du grand boulangeries qui vit Barcelone Loin pour arrêter d’ajouter de nouvelles premières commerciales. Dans ce cas, avec les débuts en Espagne de la marque chef du secteur en France. Boullerie Marie Blachère Il a choisi Ciutat Vellaen particulier le quartier raval, pour initier une expansion entre Ouvertures 10 et 20 prévu plus au cours des cinq prochaines années. Les débuts auront lieu en juillet prochain dans la rue de la Carme, 25.
La boulangerie et la chaîne de boulangerie de dégustation dépasse déjà le 850 établissements Et occupe actuellement la deuxième position dans le classement de la restauration de son pays, seulement derrière McDonald’s. Son engagement spécialisé, qui a commencé il y a plus de 20 ans, son fondateur, Bernard Blachère, fils d’agriculteurs, était basé sur la fabrication de pain cuit dans l’établissement lui-même, abordable et dans de bons endroits. Jusqu’à atteindre actuellement 200 millions de bars par an, dans un empire qui ajoute également des cafés et des magasins de produits frais.
Image d’un de ses établissements. / BMB
Le choix de Barcelone Pour commencer son déploiement en Espagne, il s’est concentré sur « un emplacement Avec une grande visibilité et un transit, fondamental pour faciliter le positionnement de la marque dans cette nouvelle étape « , selon Rémi Vernay, qui mènera l’atterrissage sur la péninsule. L’endroit qu’ils ont choisi est à quelques mètres du marché du marché du marché du marché Boqueriacomme aimant garanti. Offres 130 mètres carrés à Chaflán Et auparavant, c’était de la marque Sandwichez. Maintenant, il sera présidé par une barre de huit mètres et la nouvelle équipe s’intègrera Entre 12 et 17 employés.
Toute la journée
Vernay fait référence à un « produit authentique et de qualité, à un prix raisonnable », qui estime qu’il se connectera avec le public local, malgré l’environnement touristique. Promet des recettes traditionnelles et des «matières premières françaises de haute qualité» pour son Pain « artisanal », pâtisseries, gâteaux, sandwichs, pizzas, salades, menus de collations ‘ Et plus, cela servira toute la journée.
Ils rencontreront un grand compétencepuisque les grandes boulangeries avec un espace de dégustation in situ ont proliféré sans trêve dans la ville, ainsi que les établissements de restauration rapide du district, maintenant plus limités que jamais par le plan d’utilisation présenté vendredi le conseil municipal. Cependant, le témoin d’une licence précédente est collecté ici, et la proposition est consolidée dans le pouvoir de la société française.
Son entrée dans la scène dans le centre-ville a été informée par le consultant immobilier Laborde Marcet. Dans un communiqué, ils soulignent que « ces types d’opérations reflètent la bonne santé du commerce de Barcelone » et l’engagement des signatures International pour se positionner dans la ville.
Mais le but de Boulangerie Marie Blachère va au-delà de l’ancre dans le cœur touristique de la capitale catalane. Son intention est de se développer en tout Districtsavec des prévisions à atteindre entre 10 et 20 établissements en cinq ans. En parallèle, ils proposent de poursuivre leur croissance dans d’autres grandes villes espagnoles et dans des « zones touristiques telles que la Costa Brava », jusqu’à ce qu’elle devienne son deuxième marché « le plus puissant ». Jusqu’à présent, ils sont présents dans des pays comme les États-Unis, le Canada, le Portugal, la Belgique et d’autres.