Mercadona termine une année historique entièrement marquée par la hausse des prix alimentaires. La chaîne a vendu 5% de plus en volume, a augmenté ses revenus de 15% (jusqu'à 35,5 milliards d'euros) et a obtenu 1 000 millions d'euros de bénéfices sans précédent au sein de ce géant de la distribution alimentaire et de son secteur en général. Ce volume est en effet 40 % plus élevé qu'en 2022. Aujourd'hui, la chaîne valencienne entame formellement un autre exercice d'ambition similaire, en l'occurrence influencée – du moins au début – par la révolte des campagnes.
Cela a été l’un des sujets centraux du tour de questions après la présentation des résultats 2023, ce mardi. Surtout parce que L’un des facteurs les plus ennuyeux dans les terres agricoles est qu’il y a une grande différence entre le prix auquel le produit est acheté sur le terrain et le prix auquel il est vendu au supermarché.. Fidèle à son style, le président et principal propriétaire de Mercadona, Juan Roiga affirmé comprendre ce malaise.
« Ce que je dis, c'est que lorsque vous achetez une voiture, ne demandez pas le prix du fer, car ce fer se transforme en voiture : quand une pastèque est dans le champ, ce n'est pas la même pastèque (qui arrive au supermarché) », s’est défendu l’homme d’affaires. « Nous devons le prendre, le transporter jusqu'à un entrepôt, le nettoyer, le sélectionner, le transporter, le mettre en rayon, le vendre et ensuite donner ou jeter ceux que nous ne vendons pas.Tout cela est coûts de la chaîne agroalimentairequi dans les produits frais sont très élevés», a-t-il développé.
Cela dit, Roig a assuré ne pas abuser des prix et, en réponse à une autre plainte majeure des agriculteurs, acheter les trois quarts de ce qu'il vend Espagne soit le Portugal. « En tant que philosophie d'entreprise, nous voulons acheter là où nous vendons, d'abord parce que c'est socialement beaucoup plus responsable, ensuite parce que c'est moins cher », a-t-il souligné. Le problème est la disponibilité du produit, comme en témoignent l'ananas (que l'on trouve à peine à El Hierro, dans les îles Canaries) ou l'orange. « Si les consommateurs veulent boire du jus d'orange en été, soit nous l'apportons de l'extérieur, soit nous ne pourrons pas le boire.« , a tranché l'homme d'affaires. « Si nous ne buvions pas de jus d'orange pendant trois mois en Espagne, nous n'importerions pas d'oranges de l'étranger« , a-t-il lancé.
Quoi qu'il en soit, le discours du président de Mercadona montre clairement qu'il est conscient et reconnaît que le secteur a un grave problème en termes de revenus de ses hommes d'affaires. « Quand je compare cela, pour un litre de lait, nous payons l'agriculteur 60, 70 centimes ou 1 euro, et nous payons 1.000 euros pour un téléphone portable… », a déclaré Roig, qui a clairement indiqué qu'il trouvait la production de un litre de lait est beaucoup plus difficile. « L’agriculteur ne travaillera pas s’il perd de l’argent, et cela constituera un problème dans la société occidentale.», a-t-il prévenu. « La nourriture est un produit que nous avons pris l'habitude de vendre à très bas prix et qui est très difficile à changer », a-t-il prévenu. « Nous risquons la nourriture », a-t-il insisté.
Baisse des prix et activité en plein essor
Sa présentation a également permis de comprendre le positionnement ou la situation de Mercadona dans de nombreux autres domaines. Par exemple L'entreprise a détecté une certaine baisse du prix des matières premières ce qui devrait en principe se traduire par une baisse du prix du produit final. « Cela coûte toujours plus cher de les baisser que de les augmenter », a précisé Roig, en faisant notamment référence aux intermédiaires. « Mais il y a des baisses », a-t-il déclaré. En ce sens, le propriétaire de Mercadona a souligné le sucreil riz et le huile d'olive comme les produits qui ont le plus grimpé en flèche en 2023 et qui continuent dans une situation similaire en 2024.
Juan Roig a également parlé de l'offre en général. Qu'ils grandissent beaucoup dans le entreprise de plats préparés et que c'est un domaine dans lequel ils voient beaucoup d'avenir, même s'ils ne gagnent toujours pas d'argent avec cela. Quoi la vente de poisson frais ne fonctionne pas, un phénomène qu'ils relient à la situation que vit ce marché dans son ensemble (il a chuté de 10% au cours des 4 dernières années) et dont ils étudient les causes, ainsi que les formules pour surmonter. Et finalement, ça l'engagement envers la marque Mercadona est absolu.
Ils qualifient de « » cette stratégie, qui repose sur le recours à des fournisseurs uniquement s'ils sont spécialisés et s'il existe une relation de confiance mutuelle très solide.totalisateur radical». « Nous réussissons parce que nous avons un grand modèle, parce que nous avons opté pour des décisions courageuses et parfois impopulaires et ennuyeuses (en référence à la fermeture de certains magasins pour donner la priorité à de meilleurs emplacements ou locaux), mais toujours dans le cadre du modèle, et parce que les travailleurs et Les fournisseurs ont des attentes très élevées. Il est clair où nous allons », a résumé Roig. « L'avenir que nous voyons au sein du comité de direction est un avenir spectaculaire. »