Une étude récente a lié l’augmentation des cas de Cancer du côlon dans Les jeunes avec une exposition aux toxines générées par les bactéries Escherichia coli.
De même, cette bactérie a été liée à d’autres conditions très différentes, telles que Syndrome d’urémique hémolytique, syndrome d’auto-chevalet potentiellement grave ou inhabituel.
Escherichia coli (E. coli) est une bactérie assez courante à la fois dans l’environnement environnant et à l’intérieur de notre propre corps. Dans la plupart des cas, Il ne représente pas un danger et ne cause aucun dommage.
Cependant, il existe différentes souches au sein de cette même espèce, et certaines d’entre elles Ils peuvent causer des problèmes de santé plus graves en fonction du type et des circonstances.
Comme je l’ai dit, cette bactérie est à l’intérieur, il existe des variantes, comme celle qui produit une toxine appelée shiga ou colitoxine, Cela peut être dangereux et provoquer des maladies graves qui se contractent normalement en raison de la consommation alimentaire contaminée.
Actuellement, selon la Mayo Clinic (USA), Il n’y a pas de vaccins ou de traitements spécifiques contre E. colidonc la prévention reste notre meilleure défense.
Les principales précautions sont: Cuire bien cuire les aliments (en particulier la viande hachée), consommer du lait et les jus pasteurisés, laver les fruits et légumes, éviter de croiser et se laver les mains avant de manger ou de cuisiner, et après être allé à la salle de bain.