Quand on parle de longévité en Espagne, le Dr José Viña est l’un des experts les plus reconnus. Il est professeur de physiologie à l’Université de Valence et a publié plus de 350 études. Après 30 années consacrées à la recherche sur le vieillissement, le docteur publie « La science de la longévité ».
Dans ce livre, le Dr Viña explique ce qu’il faut faire pour vivre longtemps et en bonne santé. Au fil du temps, toute recommandation susceptible d’améliorer notre qualité de vie est la bienvenue. C’est pour cette raison que le spécialiste de la santé a été interviewé par Isabel Viña, qui a partagé un extrait de l’entretien sur les réseaux sociaux.
Un couple de retraités sur un banc de parc. /EFE
Au cours de celle-ci, le professionnel pointe le manque de protéines dans la population de plus de 65 ans en Europe : « 40 % des personnes de plus de 65 ans en Europe, pas en Afrique, ont une carence en protéines ». Plus tard, le médecin précise que « peut-être pas les 65 ans, mais presque tous les 90 ans ».
« Les besoins en protéines sont bien plus importants chez une personne âgée que chez une personne jeune, mais beaucoup », a-t-il souligné dans l’interview. Même s’il estime difficile de recommander un régime alimentaire, l’expert en longévité privilégierait le « régime méditerranéen, supplémenté en protéines ».
A l’occasion du lancement de son livre, l’auteur espagnol a accordé une interview à ‘La Nueva España’. Dans l’article, l’intervieweur a demandé au Dr Viña quand nous commençons à vieillir. « Du point de vue du fonctionnement humain et de la physiologie, il est admis que le vieillissement commence à 30 ans », a répondu le professionnel de santé.
Cependant, le médecin souligne qu’il existe plusieurs facteurs qui affectent le vieillissement : « Pour une longévité maximale, atteignant un centenaire, 70 % dépend de la génétique et 30 % du mode de vie. Pour une longévité moyenne, atteignant 80, 70 % dépend du mode de vie et 30 % de la génétique.
Un couple de retraités / .
Selon Viña, l’espèce humaine possède un déterminant génétique qui marque la longévité maximale. Cependant, le mode de vie peut être déterminant dans la façon dont nous vieillissons. Pour cette raison, il est important d’adopter de saines habitudes de vie dès le plus jeune âge. « Les dégâts du vieillissement sont visibles chez les personnes âgées, mais ils sont provoqués chez les jeunes », souligne le professeur.
En ce sens, le Dr José Viña explique quels sont les quatre piliers fondamentaux : « L’exercice, la nutrition, le contrôle du stress, y compris le sommeil et les suppléments. L’exercice physique est la meilleure pratique de santé que vous puissiez faire après avoir arrêté de fumer.
Source : Sport