Alors que Hôteliers espagnols Ils répètent que «ils ne trouvent pas serveurs», Des milliers de travailleurs du secteur commencent à élever leur voix pour démanteler ce discours. La réalité que beaucoup dénoncent n’est pas le manque d’intérêt pour le travail, mais le Précarité du travail Cela a défini pendant des années une bonne partie du secteur: les jours sans fin, les salaires qui, dans certains cas, n’atteignent pas le salaire interprofessionnel minimum (SMI), et un traitement qui borde les abus, à la fois par certains employeurs et certains clients.
L’une des voix les plus remarquables de cette plainte est celle de Jesús Sorianoconnu dans les réseaux sociaux comme @Syycamarero. Avec plus de huit ans, rendre visible les injustices dans l’hospitalité espagnole, son profil à Tiktok, Instagram et X (anciennement Twitter) est devenu un conférencier pour les serveurs et les serveurs à travers le pays. Sa dernière vidéo, qui est déjà virale sur Tiktok, remet à nouveau un problème structurel sur la table: Le manque de transparence dans les offres d’emploi.
« Je vous montre une offre d’emploi aujourd’hui », explique Soriano dans la vidéo, dans laquelle il partage la véritable conversation entre un serveur et un homme d’affaires. Lorsque le travailleur interroge directement le calendrier et le salaire avant de déménager pour un éventuel entretien, l’employeur évite de répondre et exige le programme avant de fournir ces informations. Le serveur insiste et le ton augmente rapidement.
Le débat n’a pas été long dans l’éclairage sur les réseaux sociaux. Certains défendent la position de l’entrepreneur, garantissant que « n’importe qui ne peut être embauché sans voir son CV », mais beaucoup d’autres exigent la transparence dès le premier moment: « Si le salaire et le calendrier étaient clairs dans l’offre, personne ne perdrait du temps ou de l’argent »ils discutent.
Ceci est la dernière plainte de «Je suis un serveur»: le manque de transparence brûle les réseaux / Europa Press – Archive
Ce type de pratiques, qui sont répétés dans de nombreuses offres, pourraient même toucher l’illégalité. Selon la législation espagnole, Le salaire interprofessionnel minimum est fixé à 1 184 euros par mois en 14 paiements, ce qui équivaut à 16 576 euros bruts par an. Cela s’applique aux contrats à temps complet, temporaires et indéfinis. Lorsqu’une offre propose des conditions inférieures à ce seuil, le travailleur a le droit de réclamer ou de dénoncer judiciairement l’inspection du travail.
Au-delà de la légalité, ce que de nombreux serveurs dénoncent est un problème structurel: Une industrie qui n’a pas pu s’adapter à la réalité du travail du 21e siècle Et que, au lieu d’offrir des conditions décentes, il reproche aux travailleurs de ne pas avoir accepté des emplois précaires.
De plus en plus de professionnels du secteur quittent l’hospitalité ou exigent une transformation profonde. L’activisme numérique de profils tels que Jesús Soriano a contribué à rendre visible la situation, mais Le changement semble encore distanttandis que l’histoire dominante persiste que « personne ne veut travailler ».