Le Inspection du travail dépendant de la Generalitat de Catalogne a approuvé la décision des employés du Burger King de Cambrils qui ont paralysé l’activité du local une fois que la direction de l’entreprise les a obligés à travailler plus de 34 degrés dans la cuisinealors que par règlement ils ne doivent pas dépasser 25 degrés. C’est ce qu’a jugé l’autorité du travail dans un rapport auquel ce média a eu accès et dans lequel il est également indiqué que la réfrigération des locaux était en cours depuis Avril endommagé
L’entreprise a installé des ventilateurs temporaires comme « patch », mesures « insuffisant » et « déficient« , selon le rapport d’inspection. En conséquence, jusqu’à 11 travailleurs, dont le directeur du centre, ont dû être soignés par les services médicaux au cours de la semaine dernière en raison de vertiges et d’autres symptômes antérieurs au coup de chaleur qu’ils ont subi.
Le rapport d’inspection confirme que l’action des délégués à la prévention des risques professionnels a été correcte et qu’ils ont eu raison de paralyser l’activité de la cuisine du centre, malgré le refus de la direction du centre, qui a ordonné aux employés de continuer à travailler. L’inspecteur en charge de l’action estime qu’un risque « grave et imminent » pour la santé des travailleurs est avéré.
« Il est conclu que l’arrêt ordonné par le délégué à la prévention était pleinement justifié, puisque l’existence d’un risque grave et imminent pour la sécurité et la santé des travailleurs dérivé d’un non-respect des réglementations par les entreprises de prévention des risques professionnels », peut-on lire dans le rapport d’inspection.
La « police du travail » réprimande la direction, car bien qu’elle ait installé des dispositifs de refroidissement temporaires, « elle n’a pas procédé à une évaluation des risques comprenant une mesure de la température et du stress thermique et, par conséquent, les mesures nécessaires pourraient être adoptées en fonction des résultats ».
L’autorité du travail indique également dans son rapport que le Mossos d’Esquadra Ils se sont présentés à deux reprises sur le lieu de travail, appelés par les salariés, car la direction du centre refusait de leur fournir des dépliants pour qu’ils puissent se rendre au CAP le plus proche et se faire soigner, car ils avaient été malades au cours de leur activité professionnelle.
Local déjà rouvert
Des sources consultées par CCOO expliquent que la direction du centre, après l’épisode et l’intervention de l’autorité du travail, a déjà changé les unités de climatisation et depuis samedi les employés du chaîne de restauration rapide Ils recommencent à fonctionner au-dessus des températures légales. Bien que certains soient encore en arrêt maladie en raison de maladies dérivées du haut températures, selon CCOO.
La réglementation du travail stipule que dans des environnements fermés, il n’est pas légal de travailler au-dessus des limites. 27 degrés si les tâches sont sédentaires. Dans le cas de « travaux légers », qui correspondent davantage au type de mouvements et de manœuvres dans une cuisine, la température maximale s’élève à 25 degrés. Ce lundi, l’usine a procédé à de nouveaux contrôles de température et ces mêmes sources assurent que la réglementation est actuellement respectée.
La grande majorité des chaînes de restaurants Burger King opérant en Espagne sont gérées par l’entreprise. Marques de restaurants Iberiaqui exploite également d’autres marques de restauration rapide telles que Papeyes soit Tim Hortonsentre autres. Ce média a adressé ses questions à l’entreprise sur l’épisode du Burger King de Cambrils, sans recevoir de réponse.
En 2023, dernière année clôturée, l’entreprise a enregistré un chiffre d’affaires record, atteignant 1 120 millions, soit 35 % de plus que l’année précédente. Concrètement, le résultat brut d’exploitation (Ebitda) a augmenté de 47,4% au cours de la dernière année, passant de 173 millions d’euros à 255 millions d’euros, tandis que la marge Ebitda sur les ventes s’est améliorée, passant de 20,9% à 22,8%.
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