Le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux de l’Union européenne (RASFF) a émis un alerte alimentairepar « risque grave » après avoir détecté des niveaux de mercure « au-dessus de la limite légale » dans de nombreux filets d’espadon (Xiphias Gladius) des produits surgelés originaires d’Espagne, et dont la distribution était destinée aux autres pays membres, dont le nôtre. Ainsi, nous avons continué à organiser le retrait de cet article de supermarché
Comme indiqué dans la notification publiée par l’institution susmentionnée en collaboration avec des organisations italiennes, le passé 3 juin des échantillons ont été prélevés démontrant que le produit en question contenait des quantités de 1,5 mg/kg et 1,46 mg/kg de ces métaux lourds. Un chiffre qui dépasse le limite établi dans la réglementation européenne est 1 mg/kg.
Manque de détails
Cependant, l’alerte ne détaille pas ce marqueil lot exact c’est ou le chaînes de distribution qu’ils commercialisent avec ces filets, de sorte que les consommateurs ne peuvent pas être sûrs qu’ils ont acheté ou consommé le produit congelé en question.
Les dangers observés ou le symptômes qui peut résulter d’une consommation excessive de substances telles que le mercure, même si des portails spécialisés avertissent que son ingestion en grande quantité peut entraîner tremblements, vertiges, mal de tête, nausée, vomissement et diarrhéeentre autres conditions.
Par nature, l’espadon fait partie des espèces marines qui contient un concentration plus élevée de mercure. Ceci est déclaré par l’Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU), qui a publié un liste à cet égard, qui comprenait également des poissons tels que thon rougeil requin ou le brochet.